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Un ingrediente innovador, saludable y sustentable está conquistando la escena gastronómica en Chile. Se trata de Delavid, un polvo fino hecho a partir de orujo de uva fermentado, que está transformando platos y cócteles con su intenso color burdeo, su carga de antioxidantes y su versatilidad en cocina y barra.

En el marco del Día Internacional de la Chía, que se conmemora cada 23 de marzo, la proteína de chía emerge como la opción más prometedora del mercado actual. Se trata de un beneficioso concentrado proteico, innovador y ecológico, obtenido a través de la semilla mediante un proceso exclusivo llamado Microtech™.

La gran fiesta vitivinícola urbana que acerca a la ciudad una tradicional costumbre campesina ya tiene fecha de lanzamiento. Vendimia Fest 2025, uno de los eventos más esperado para los amantes del vino y la gastronomía, se realizará el 05 y 06 de abril en Barrio Italia -en Av. Italia..

Galpón Italia se presenta con una oferta única, atractiva y variada, pensando un formato bar, muy acorde a sus raíces. Para ello regresa Luis Aurelio Garay, primer chef del restaurante, quien en esta oportunidad creó una apuesta de la cocina internacional y mezclándolas con sabores chilenos. 

En el encantador entorno de la Viña Hacienda San Juan, se celebrará el sábado 22 de marzo la V Versión de la Fiesta de la Vendimia de San Antonio 2025. Este año, el evento regresa con una experiencia inolvidable, consolidándose como el encuentro enogastronómico más esperado de la temporada.